Chips de légumes
-4 étapes, environ 10 minutes et 35 minutes de cuisson-
Liste des ingrédients:
4 pommes de terres vitelottes
2 grosses carottes
2 gros panais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 pincées de fleur de sel
Liste des ustensiles:
1 saladier
1 plaque allant au four
étape 1: Les découpes
Préchauffez le four à 160°C.
Tranchez vos légumes en rondelles ou dans la longueur pour varier les formes.
Si vous utilisez une mandoline, attention à vos doigts! Sinon un gros couteau fait très bien le job.
étape 2: L’assaisonnement
Dans un grand saladier, mélangez vos légumes tranchés avec l’huile d’olive.
étape 3: La cuisson
Faites cuire 30 à 40 minutes à 160°C.
La cuisson peut varier en fonction des légumes mais aussi de l’épaisseur de vos rondelles ou tranches!
étape 4: L’après cuisson
Quand vos légumes sont cuits, disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile et salez quand c’est encore chaud.
Après avoir laissé les légumes bien refroidir, vous pouvez les servir à l’apéro!
