Tartines ricotta petits pois
-3 étapes, environ 10 minutes, pour 4 tartines-
Liste des ingrédients:
250gr de ricotta
500gr de petits pois frais en cosse
4 tranches de pain de campagne
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 pincées de fleur de sel
1 demi citron jaune - pour le jus
Quelques branches de thym
Liste des ustensiles:
1 casserole
étape 1: Les petits pois
Écossez les petits pois et faites cuire dans une eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Passez sous l’eau froide immédiatement pour arrêter la cuisson.
étape 2: La tartinade
Mélangez la ricotta, l’huile d’olive, le jus d’un demi citron, la fleur de sel et les petits pois et placez au frais jusqu’au moment de servir.
Gardez quelques petits pois pour la déco.
Au moment de servir, tartinez sur des tranches de pain grillées en ajoutant les petits pois restant, un trait d’huile d’olive, du poivre et le thym.
Y’a plus qu’à déguster!
